આરોગ્ય.કૉમ - ગુજરાતી

Wednesday, Jul 26th

Last update:04:36:36 AM GMT

મુખ્ય પાનુ કૌંટુબિંક સ્વાસ્થય ખોરાકમાં ઝેર વિષે તપાસ

ખોરાકમાં ઝેર વિષે તપાસ

Print PDF
Steps to be taken on Noticing Food Poisoning
  • ભેગા મળેલા લોકો અને તેમના ઇતિહાસની સંપુર્ણ યાદી મેળવો. જેમણે બધાયે ખોરાક બનાવવામાં ભાગ લીધો હોય તેમની મુલાકાત લ્યો. તેઓને છેલ્લા બે દિવસમાં ખોરાક લીધો હોય,કઈ જગ્યાએ લીધો, લક્ષણો ચાલુ થવાનો સમય, બીમારીના લક્ષણો (દા.ત. ઉબકા, ઉલ્ટી થવી, જુલાબ, પેડુમાં દુખાવો, માથુ દુખવુ, તાવ, થાકી જવુ વગરેની) પ્રશ્નાવલી આપો, ઘટના થવાના સમયના ક્રમ પ્રમાણે, બીજી કોઇ મદદરૂપ જાણકારી. રસોડામાંના અને ખોરાક લેતા હોય તે ઓરડાના કામગારો માટે પ્રશ્નાવલી આપો.
  • પ્રયોગશાળાની તપાસ
    આ તપાસનો મહત્વપુર્ણ ભાગ છે. આનો ઉદ્દેશ દસ્ત, ઉલ્ટી અથવા બાકી વધેલો ખોરાકમાં ફક્ત કારણભુત દોષારોપણ કરવાનો નથી,પણ મિડીયામાં યોગ્ય રીતે રસ્સી મુકવી અને એ પણ નક્કી કરવા કે બેકટેરીયાની સંખ્યા અને તેને સબંધિત સંખ્યા જેઓ આમાં સંડોવાયેલ છે.

    Kitchen Kitchen
    આ જીવનને સબંધિત એક સારો સંકેત આપી શકે છે. રસોડાના કામગારો અને ખોરાક બનાવનારાના દસ્તના નમુનાની તપાસ કરવી જોઇએ. નમુનાની aerobically and anaerobically તપાસ લેવી જોઇએ. જીવોનુ ફોન typing સંપુર્ણ રીતે પ્રયોગશાળાની તપાસ માટે કરવુ જોઇએ.
  • પ્રાણીઓના પ્રયોગો
    હિંદના નાના વાંદરાને વધેલો ખોરાક ખવડાવવા માટે કદાચ જરૂરી છે. botulism માટે સરક્ષણના પરિક્ષણ ઉપયોગી છે. આમાં મીઠાને ગાળીને ઉંદરની ચામડી નીચે ખાધ્ય પદાર્થ inject કરાય છે, જેનુ અનુકુળ રીતે ઝેર વિરોધી sera આપીને નિયંત્રણ કરાય છે.
  • પ્રતિપિંડ (Antibodies) માટે લોહી
    આ પૂર્વવ્યાપી નિદાન માટે ઉપયોગી છે.
  • વાતાવરણનો અભ્યાસ
    આમાં ખોરાક લેવાની જગ્યા(ઓ),રસોડા(ઓ)અને ખોરાક પીરસવાવાળાઓને ખોરાક બનાવવા માટે પ્રશ્નો પુછીને નિરક્ષણનો સમાવેશ કરાય છે.
  • સ્વીકૃત માહિતીનુ પૃથક્કરણ
    સ્વીકૃત માહિતીનો સમય,સ્થાન અને વ્યક્તિ માટે વિતરણના વર્ણનની પદ્ધતિના પ્રમાણે પૃથક્કરણ કરવુ જોઇએ. ખોરાકના વિશિષ્ટ હુમલાના દરની ગણતરી કરવી જોઇએ. એક નિયંત્રણના અભ્યાસનો કિસ્સો સમાજમાં આરોગ્ય વિષે અભ્યાસ કરવાની મંડળીએ સ્થાપિત કરવા બીમારી અને વિશેષ ખોરાક વચ્ચે ચાલુ કર્યો છે.

Link to Aaraogya

મંતવ્ય

આ આપની સાઈટ છે, માટે આપણે સાથે મળીને તેમાં સુધારણા કરીયે. આપણા તરફથી પ્રતિક્રિયા અથવા મંતવ્ય આવકાર્ય છે. આપણે મળીને ઉત્તમ રાખીયે.

મંતવ્ય આવકાર્ય

Follow us