Geriatric પોષણ

Print
ઉમર વધતા શારિરીક બદલાવ થાય છે અને તેથી પોષક તત્વોની જરૂરીયાત પણ બદલતી જાય છે. વૃદ્ધાવસ્થા દરમ્યાન ઉર્જાની જરૂરીયાત ઓછી હોય છે કારણકે પાયાના ચયાપચયની ક્રિયાનો દર (BMR) ૩૫ વર્ષની ઉમરથી શરૂ થાય છે. ૩૫ થી ૭૦ વર્ષની ઉમરની વચમાં ઉર્જાની જરૂરીયાતનો દર લગભગ ૫% થી ૨૦% જેટલો ઓછો થાય છે. ઉચ્ચતમ શરીરનુ વજન ઉમર અને શરીરના બંધારણના બદલાવને પુરો કરવા કેલેરીની માત્રા ઓછી કરવી જોઇએ. સ્થૂળ લોકોએ ઉચત્તમ શરીરનુ વજન જાળવવા તે ઓછુ કરવાની જરૂર છે

જ્યારે પ્રોટીન, ખનિજ અને વિટામિન્સની જરૂરીયાત તેવી જ રહેશે, ત્યારે ખનિજ અને વિટામિન્સનો વધારે પડતો લેવાતો ખોરાક ખાસ કરીને કેલ્સિયમ,આર્યન અને બી કોમ્પલેક્ષ વિટામિન્સ કદાચ મદદ કરે છે, કારણકે તે શ્રેષ્ઠ સ્તર ઉપર કામ કરતુ નથી.

આહારના વિચારો